こんにちは！
湘南エリア在住の３時の母りっぺです。
桜も散ってしまいましたね〜
でも暖かい日が増えて、お出かけしたい気持ちも高まってきました。
今日はこれまでに私が何度かお邪魔して、毎回感動する素敵なハンバーガー屋さんを紹介したいと思います。
Burger＆Steak Crafters
こちらのお店は平塚駅北口を出て大通りをまっすぐ歩くこと12分、平塚市役所の向かいにあります！
お店の目印、外観は？
お店の目印はこの大きな看板に描かれた大きなハンバーガー！
遠くからでも、誰が見ても、ハンバーガー屋さんとわかるこの店先が目印になっています。
家族で行くなら予約が無難！なぜなら・・・
１階にはキッチンの他にカウンター席数席とテーブル席が１つがあります。
店内中央にある階段を登って２階に上がると、２名がけテーブルが数席、
そして靴を脱いで進んだ先には・・・
7,8名は座れそうな大きなテーブル席があります。
子連れで行くなら１階の４名がけテーブルか、このテーブルがちょうどいいかなと思うので、行かれる際は予約しておくことをおすすめします。
家族で行って座れる席は１階にも２階にもあるのですが、私はぜひ２階のこの席をおすすめしたい！
その理由は後述します。
メニュー
私たちが行ったのは土曜日のランチタイム。
休日のランチタイムメニューは以下の写真をご覧ください。
さすがおしゃれハンバーガー屋さん。少々お高めかな？と思いますよね。
しかしそんな心配はこの後一瞬で払拭されます。
お子様メニューは？
未就学児限定のお子様メニューはこちらです。
ポテトとナゲットのセット。こちらも結構ボリューミーなのですが、良心的な価格ですね。
しかし、ハンバーガーが食べたい我が子たちは『クラフターズバーガー』を子どもたちように一つ注文し、「もし可能なら縦半分にカットしてください」とダメもとでお願いしてみました。
２階席の特権！楽しい注文方法
２階席からの注文方法はちょっと変わっています。
注文するメニューが決まったら、テーブルに備え付けの紙に自分たちで書いて、ガチャガチャのカプセルの中に入れます。
そして、わかりづらい写真で申し訳ないのですが、このレールにそのカプセルを入れると１階のキッチンまでポトンと落ちていくんです！
反対側からだと、レールをコロコロと転がっていく様子も見れると思います。
これには子どもたちも大喜び！
ボールの行方に釘付けです。
こういった遊び心あふれる仕掛けは子連れにもうれしいですよね
いざ実食！
こちらはこどもたち用に注文したクラフターズバーガー。
縦半分に切ってくれていて、それぞれに串を刺してくれていました。
自分たちで２等分するのは到底できそうにないので、ありがたいお心遣いです！
レタス、トマト、グリルオニオン、パティのおそらく一番シンプルなハンバーガーです。
オニオンはシャキシャキという歯応えはしっかり残りながらもとても甘く、子どもたちも喜んで食べました。
次に、おすすめと書いてあったので注文してみたチリチーズバーガー。
ピリリとスパイシーでありながら程よい辛さでパティの旨味をさらに引き出していました。
この自家製チリソースがとても美味しくて、豆感がしっかりしていてチリソース好きの方はぜひ一度食べてみてほしいハンバーガーでした。
一番人気はやはりこちらのベーコンチーズバーガー。
20cm以上はゆうにありそうな長い長いベーコンの程よい塩分がいいアクセントになり、完成されたお味。
王道でありながら平凡に収まることのないハンバーガーは期待以上の美味しさでした。
こちらは人気No2のアボカドハンバーガー。
アボカドがおそらく丸々１個分入っているであろう、ものすごいボリュームでした。
アボカドのクリーミーさと食べ応えがプラスされたこのメニューの人気度が高いのは納得です！
どのハンバーガーもかなりボリューミーですが、袋状になった紙も用意されているので手をあまり汚さず食べることができますよ！
こだわりのパティ、そしてバンズ
ここまできて、私がハンバーガーの肝と言ってしまっても過言ではない２つの要素に全く触れていないことにお気づきでしょうか？
まずはパティ。
これは本当に私が今まで食べてきたハンバーガーの中で群を抜いて美味しかったのです！
一口、二口と食べ進めれば食べ進めるほど、「これはステーキ！？ハンバーグ！？」と脳が混乱するほどに肉肉しい！
大袈裟ではなく、本当にステーキを食べているようなんです。
これにはどうやら、パティを作る際の技法に秘密があるようです。
普通、パティ(ハンバーグ)は機械でミンチにされたお肉で作られます。
しかし、クラフターズさんのパティはハンドチョップという技法を使って作られています。大きなブロック肉を包丁で筋や脂身を丁寧に取り除いた上でちょうどいい大きさにしているそうです。
このように手間と時間をかけて全て手作業で作れれているからこそ、ステーキのような肉感とジューシーさが追求されているのです。
また、高級部位「ザブトン」を含むよく動かす肩部分の部位を使っているため味も濃くなり、適度な霜降りが入っているとのことです。
次に、バンズですが、クラフターズさんのバンズは平塚産のカオリ小麦を使った全粒粉で作られています。
そのため、栄養価も高く、非常にもっちりしています。
添加物・保存料一切不使用のパティと栄養価の高い全粒粉のバンズ、そしてたっぷりの新鮮なお野菜。
どれも子どもとの外食には嬉しい要素ですよね。
ものすごいボリューム・・・食べきれない時は？
少々お高めかな？という心配はすぐに払拭されてしまうほどのボリューム。
もちろん満腹にもなりますし、ステーキを１枚食べたような満足感もあります。
さらに写真でお気づきかとは思いますが結構な量のポテトもついているんです！
初めてクラフターズさんに行ったとき、私は完食できませんでした。
しかし、もし食べきれない場合もポテトはお持ち帰りできるそうです。
子どもが残してしまったり、子どもに食べさせるので忙しくてポテトまで手が回らなかった場合もお持ち帰りできるというのは嬉しいですよね！
【平塚Crafters】まとめ
今回は平塚駅から徒歩１２分の平塚市役所前にあるハンバーガー屋さん『Burger＆Steak Crafters』さんをご紹介させていただきました。
家族での外食や子連れママ会に嬉しいお席、注文方法、こだわりの素材、そして味、どれをとっても魅力的なお店でした。
４名以上で行く際はぜひ予約の上、行ってみてください！
テイクアウトもできるそうなので、テイクアウトして近くの大きな公園でピクニックというのも素敵ですね。
ではまた！
Burger＆Steak Crafters 詳細
| 住所 | 神奈川県平塚市宮松町12−52 |
| 電話番号 | 0463-74-4777 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00(L.O.14:30) 17:30〜22:00(L.O.21:30) |
| 駐車場 | 平塚市役所駐車場・平塚市役所前第二駐車場を利用の場合、店内１５００円以上 テイクアウト４０００円以上ご注文された方には３００円分サービス ※必ず駐車券・駐車証明書を提示 |
コメント